Lunch      Dinner      A La Calte     


Lunch
     ※季節や入荷状況により内容は変わります
     ※価格はすべて税抜きです

  • Menu Téte d'Or 〜ムニュ・テットドール〜 (1,800円)
  • 本日の前菜・本日の主菜・バケット

  • Menu Bellcour 〜ムニュ・ベルクール〜 (3,500円)
  • 前菜(4~5種類よりチョイス)・主菜(4~5種類よりチョイス)・デザート(4~5種類よりチョイス)・バケット&バター・コーヒー

  • Menu Fourvière 〜ムニュ・フルヴィエール〜(5,000円)
  • アミューズ・前菜・魚料理・肉料理・デザート・バケット&バター・コーヒー
    ※要予約 特別ランチコース

ある日のランチメニュー(ムニュ・ベルクールより)
前菜
(おひとつお選び下さい)
田舎風パテ
フランス産エスカルゴのブルギニョン
タスマニアサーモンとツブ貝のサラダ
人参のムースと生ウニ コンソメゼリーがけ
淡路産玉ねぎのタルト
主菜
(おひとつお選び下さい)
魚介のクネル”シェ・レア風”ズワイガニの入ったアメリケーヌソース
松阪ポークのバラ肉のロースト
フランス産シャロレ牛バラ肉のカルボナード
フランス産鴨モモ肉のコンフィ
スペイン産ウズラのパネ
デザート
(おひとつお選び下さい)
オレンジとアールグレイのクレーム 赤ワイン・蜂蜜・オレンジのグラニテのせ
蒸し焼きした濃厚なガトーショコラ グラス添え
しっとり仕上げたチーズケーキ"ル・ピックアシエット風” グラス添え
本日のタルト グラス添え
飲み物コーヒーまたはアールグレイ

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Dinner
     ※季節や入荷状況により内容は変わります
     ※価格はすべて税抜きです
    ※コースは2名様より承ります

  • Menu Etoile 〜ムニュ・エトワール〜(5,000円)
  • アミューズ・前菜・魚料理・肉料理・デザートまたはチーズ・コーヒー・バケット&バター

  • Menu Soleil 〜ムニュ・ソレイユ〜(8,000円)
  • アミューズ・オードヴル2皿・魚料理・肉料理・チーズ・デザート・コーヒー・バケット&バター

  • Menu Lumière 〜ムニュ・リュミエール〜(10,000円)
  • シェフおまかせの特別コース
     ※当日予約は入荷状況により承れない場合がございます ご了承下さい

ある日のディナーメニュー(ムニュ・エトワールより)
アミューズ 名物 淡路のタマネギのタルト・エスカルゴのグラタン・トゥール風国産豚のリエット
前菜 香ばしくグリルしたタスマニアサーモンと野菜ののモザイク仕立て
魚料理 リヨン風魚のクネル ホタテのポワレ添え アメリケーヌソース
メイン料理 甘く炒めた玉ねぎと黒ビールで煮込んだニュージーランド産オーシャンビーフ(穀物肥育アンガス牛)バラ肉のカルボナード
デザート 一番人気 オレンジとアールグレイのクレーム 赤ワイン・蜂蜜・オレンジのグラニテのせ
飲み物コーヒーまたはアールグレイ

ある日のディナーメニュー(ムニュ・ソレイユより)
アミューズ淡路のタマネギのタルト・エスカルゴのグラタン・メルゲーズ
オードヴル人参のムースコンソメゼリーがけ 生うに・ズワイガニ添え
フォアグラのポッシェ カシス風味
お魚料理長崎県産アオハタとホタテのポワレ 季節のソースで
お肉料理ハンガリー産マグレ鴨胸肉のロースト カルヴァドスのソース
チーズフランス産またはスイス産チーズ2種
デザート洋梨のベルエレーヌ”ピックアシエット風”
飲み物コーヒーまたはアールグレイ


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A La Calte
◆アラカルト料理 18:00〜22:30(L.O.20:30)

A La Carte

 ※季節や入荷状況により内容は変わります
 ※価格はすべて税抜きです
 ※1名様でのご来店の場合は19時までにお願いしております。

▼前菜
  • キャロットラペ  ¥600
  • トゥール風国産豚のリエット  ¥600
  • 淡路の玉ねぎのタルト  ¥600
  • メルゲーズ(15g×8)  ¥800
  • タスマニアサーモンとツブ貝のマリネのサラダ  ¥1,700
  • トマトのバヴァロワ  ¥950
  • リヨン風グラドゥーブル  ¥1,600
  • 白肝入りパテ・ド・カンパーニュ  ¥1,300
  • 本日のテリーヌ  ¥2,200
  • 本日のフォアグラ料理  ¥2,800〜
  • 本日の魚介のマリネまたはタルタル  ¥1,800
  • ホタテと天使のエビのポワレ 野菜のエチュベ  ¥1,800
  • フランス産エスカルゴとキノコのブルギニョン(6個)  ¥1,300
  • 砂肝のコンフィ 温度卵のせ  ¥1,600
  • 人参のムース 生ウニのせ コンソメジュレがけ  ¥1,800
  • 本日のスープ  ¥600
  • グリーンサラダ  ¥800

▼主菜
  • クネル・リヨネーズ ”シェ・レア風”(魚のクネル80g)  ¥1,500
  • 本日の魚料理  ¥3,000
  • 静岡県産ウナギのコンフィ  ¥3,500
  • 三重県産松阪豚バラ肉のロースト  ¥2,000(100g)
  • 豚足のパネ(1本分)  ¥2,000
  • 京赤地鶏モモ肉のパネ ブルーチーズのソース  ¥1,800
  • オーストラリア産骨付き仔羊ロースト タイム風味  ¥2,500(2本)
  • フランス産鴨(キャネット)モモ肉のコンフィ  ¥2,300
  • ハンガリー産マグレ鴨胸肉のロースト ¥2,500(100g)
  • カン風トリップの煮込み  ¥2,000
  • ニュージーランド産オーシャンビーフバラ肉のビール煮込み  ¥2,200(80g)
  • 国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み  ¥2,500(80g)
  • フランスランド産鳩のロースト(1羽)  ¥4,500

▼チーズ
  • 1種  ¥400〜
  • 4種盛り合わせ  ¥1,500〜

▼デザート
  • バナナのパルフェ  ¥600
  • 本日のタルト  ¥600〜
  • ココナッツのブランマンジェ  ¥600
     + パッションフルーツとバナナのソルベ添え  ¥800
  • アールグレイのクレーム オレンジの香り 赤ワイン・蜂蜜・オレンジのグラニテ  ¥700
  • クレームブリュレ  ¥700
  • 蒸し焼きした濃厚なフォンダンショコラ  ¥700
     + ヴァニラグラス添え  ¥900
  • しっとり仕上げた濃厚なチーズケーキ ラム酒の香り  ¥700
     + 塩キャラメルのグラス添え  ¥900
  • ほうじ茶のクレーム・キャラメル  ¥600
  • ティラミス  ¥800
  • ヌガーグラッセ  ¥800
  • フランスアンジュ地方のレアチーズ菓子と自家製ブルーベリーのコンフィチュール  ¥800


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Le-pique assiette(ル・ピックアシエット)
〒605-0873 京都市東山区渋谷通東大路東入る下馬町491アースコート清水1F

12:00〜13:30L.O.(Lunch) 18:00〜20:30L.O.(Dinner)
TEL: 075-531-9850