2020年1月8日 / 最終更新日 : 2020年1月9日 Le pique-assiette 日々のお知らせ 熱々が美味しい😋 お正月も終わり2020年が本格的にスタートです✨ 今年は暖冬のようですが、それでも朝晩の冷え込みは寒いです❄️ おせちや鍋料理に飽きてきたら、ぜひ💕フレンチ 🇫🇷を‼️ 熱々が美味しい😋「エスカルゴ」や「カスレ […]
2020年1月1日 / 最終更新日 : 2020年1月4日 Le pique-assiette 日々のお知らせ 🎍あけましておめでとうございます🎍 🎍あけましておめでとうございます🎍 昨年もたくさんのお客様にご来店いただき感謝の気持ちでいっぱいです😊 ありがとうございました🙇🏻♂️ 今年も皆様にお楽しみいただけるお料理、ワインをご用意出来るレストランであるように、 […]
2019年12月21日 / 最終更新日 : 2019年12月23日 Le pique-assiette 日々のお知らせ クリスマスディナー🎄 始まりました‼️ 昨日よりクリスマスディナー🎄始まりました‼️ 美味しいものてんこ盛り👍音楽で言うならベストアルバムみたいです(笑)
2019年12月1日 / 最終更新日 : 2020年1月4日 Le pique-assiette 日々のお知らせ 🎄クリスマスディナー🎄 🎄クリスマスディナー🎄 街にはクリスマスの飾りも増え、いよいよクリスマスを迎えますね。 ル・ピックアシエットも期間限定クリスマスディナーコースをご用意致します❗️
2019年11月9日 / 最終更新日 : 2019年11月9日 Le pique-assiette 日々のお知らせ 『北海道仙鳳趾産カキのムニエル 焦がしバターソース』 カキの美味しい季節です😊『北海道仙鳳趾産カキのムニエル焦がしバターソース』 毎年楽しみにして頂いているお客様もいらっしゃいます、仙鳳趾産カキ😍 仙鳳趾湾は潮の流れが少しきつく、そこで育った牡蠣は身の締まったプリップリとし […]
2019年11月8日 / 最終更新日 : 2019年11月8日 Le pique-assiette 日々のお知らせ 『カスレ』 『カスレ』始めました‼️ フランス南西部の郷土料理です。白いんげん豆とお肉をじーっくりオーヴンで焼き上げます。 朝晩寒くなってきましたね。そんな日に熱々のカスレが体にしみわたります…😊 ル・ピックアシエットのカスレは、フ […]
2019年10月25日 / 最終更新日 : 2019年10月26日 Le pique-assiette 日々のお知らせ 『熊本県球磨村産仔イノシシ』 好評につき再入荷‼️ 贅沢にも和栗🌰を食べている『熊本県球磨村産仔イノシシ』別名「和栗猪」🐗 今日はモモ肉のローストとシェリーヴィネガー煮込み モモ肉でもしっとり柔らか☺️噛むとしっかり「味」が出てきます👍 ジビエ初心者 […]
2019年10月21日 / 最終更新日 : 2019年10月25日 Le pique-assiette 日々のお知らせ 『おきてやぶりのチーズケーキ』 普通じゃない⁉️チーズケーキ 『おきてやぶりのチーズケーキ』 レアでもスフレでもベイクドでもない新ジャンル✨ なぜ「おきてやぶり」❓ それは、料理人の創るデザート、お料理を作るイメージでお菓子を作るから。 パティシエさん […]
2019年10月18日 / 最終更新日 : 2019年10月21日 Le pique-assiette 日々のお知らせ 『フランス産鴨(キャネット)モモ肉のコンフィ』 皮面パリッパリ❗️身はホロッと柔らか‼️『フランス産鴨(キャネット)モモ肉のコンフィ』 フランス🇫🇷ビストロの定番メニューです。「ポムブーランジェール」と一緒に😊
2019年10月17日 / 最終更新日 : 2019年10月25日 Le pique-assiette 日々のお知らせ 『熊本県産シカモモ肉のロースト』 ジビエの季節です😋『熊本県産シカモモ肉のロースト』 シカはジビエの中でも食べやすく、赤身のお肉なのでとってもヘルシー✨ 少し甘味のあるソースでどうぞ… 血っぽいお肉の味と甘味のあるソースは相性バッチリです👍 まだ食べたこ […]
