「桃のコンポートとそのシャーベット 白ワインジュレとフロマージュブランのシャーベット」
2020年7月31日
桃🍑始めました❣️毎年楽しみにして頂いているお客様も😊 「桃のコンポートとそのシャーベット白ワインジュレとフロマージュブランのシャーベット」 名前はややこしいですが…😆とにかく美味しいデザートです😋💕一度食べたら…また食 […]
「近江牛のヒウチの炙りと北海道根室産生ウニ ラトビア産オセトラキャビアと一緒に…」
2020年7月29日
豪華な一皿✨「近江牛のヒウチの炙りと北海道根室産生ウニラトビア産オセトラキャビアと一緒に…」 海の幸と陸の幸のコラボ😆 いろんな楽器で奏でるメロディのようなお味です💕 こちらのメニュー、特別料理です。事前にご相談下さいま […]
「魚のパイ包み焼き」
2020年7月22日
ザ・フレンチという感じがします😍「魚のパイ包み焼き」 アオハタのフィレとオマールブルトン＆ホタテのムースを自家製折りパイで包んでます。贅沢です💕 パイ包みにすることによりお味が一体化👍やっぱりショロンソースでお召し上がり […]
「鮎のコンフィ焦がしバターのソースで」
2020年7月17日
鮎の美味しい季節ですね😋「鮎のコンフィ 焦がしバターのソースで」 頭から尻尾まで全部食べれます🙌 魚の骨がなかったら最高❣️を感じていただけるお料理です😊 ケッパー入り焦がしバターソースクラシックですがやっぱりいいです👍 […]
「ガスパチョと淡路産ハモのあぶり」
2020年7月10日
夏のお料理登場してます😋「ガスパチョと淡路産ハモのあぶり」 夏の定番ガスパチョ、夏野菜たっぷり✨栄養満点✨です。そして京都の夏に外せないハモ‼️最強タッグです👍 オススメです💕 お待たせ致しました❗️7/15より通常営業 […]
「スマッシュケーキ」
2020年7月2日
〜本日は番外編〜「スマッシュケーキ」 1歳のお祝いに㊗️可愛い💕お客様のためにお作りしました😊材料も厳選しましたよ✨ ○岐阜県産小麦粉○北海道産てんさい含蜜糖粉末○京都府産七谷地鶏平飼い卵○国産ヨーグルト○岡山県産シャイ […]