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『コックオーヴァン』雄鶏の赤ワイン煮
鶏肉と野菜を赤ワインで煮込む、ワインの国のワイン料理です。フランス本土では大変人気のある家庭料理です。
雄鶏ではなく「京赤地どり」でご用意。
ベーコンとマッシュルームのソテを添えて
本当はプティオニオンが欲しかったのですが、いいものが入らなくて淡路産の玉ねぎのローストを添えました
香りがヤバかったです
美味しそう
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