クリスマスディナー満席になりました

たくさんお問合せいただきありがとうございました
無事お席は埋まりました

心のこもったおもてなしをしたいと思います
大変寒くなってきましたが、お気を付けてお越し下さい。
お待ちしております

〇お楽しみの一皿
・フランス産エスカルゴのグラタン
・淡路島産玉ねぎのタルト
・メルゲーズ
・お魚のリエット
・アカエイのレムラード仕立て
・自家製アンドゥイエット

〇カリフラワーのムース※写真はこれ
オシェトラキャビア・生ウニ・オマール海老添え　コンソメジュレとオマールのクレーム

〇真鴨・ホロホロ鳥・フォアグラのテリーヌ
トリュフとグリーンペッパー

〇雲子とセイコガニ（コッペガニ）のオーヴン焼き

〇本日のお魚のポワレ

高知県産「リサフルーツトマト」のフレッシュソース

〇宮崎県産黒毛和牛（経産牛飼いならし）ミスジステーキとフランス産シャロレ牛ばら肉の赤ワイン煮込み

〇デザート
当日お選びいただきます
お楽しみに