『北海道産タラと雲子のムニエル 焦がしバターのソース』
2019年10月10日
『北海道産タラと雲子のムニエル焦がしバターのソース』 今年もやって来ました❗️美味しい季節。 プリッと肉厚のタラと、フワトロッの雲子。 やっぱりフレンチ🇫🇷だったら焦がしバターソースですよね😁👍 いつも大人気です✨ まだ […]
『テリーヌ・ド・ショコラ』
2019年10月8日
パサつくガトーショコラはもういらない‼️ ガトーショコラって美味しいけど… 「口中の水分持っていかれるなぁ…😣」「生クリームと一緒じゃないと喉通らないなぁ…😅」 そう思ったことありませんか？ ル・ピックアシエットのガトー […]
『熊本県球磨村産仔イノシシの 骨付きロースとフィレ肉のロースト』
2019年10月5日
ジビエ第2弾‼️イノシシ🐗です。 『熊本県球磨村産仔イノシシの骨付きロースとフィレ肉のロースト』 このイノシシ、贅沢に栗🌰を食べてます。しかも高級和菓子に使われる最高級✨の和栗を🤩 別名「和栗猪」と呼ばれています。 なの […]
『ペルドロー(山ウズラ)とアンディーヴ(お野菜です) のブレゼ』
2019年10月2日
今シーズン初登場ジビエ✨当店では完全予約制でご用意しております。 『ペルドロー(山ウズラ)とアンディーヴ(お野菜です)のブレゼ』山ウズラに生ベーコンを巻いて、アンディーヴと一緒に蒸し煮にします。 トロトロのアンディーヴと […]