『仔羊のウェリントン』
2019年9月10日
仔羊メニュー第2弾‼️『仔羊のウェリントン』 仔羊骨付きロースをひとかたまり使い、中に「フォアグラ✨」「トリュフ✨」を入れ、発酵バターを折り込んだ自家製パイで包んで焼き上げます😆 ソースも贅沢な「トリュフのソース」💕 「 […]
『仔羊のペルシヤード』
2019年9月7日
『仔羊のペルシヤード』仔羊のコートレットに、ペルシヤード(パセリ、ニンニク、パン粉)を付けてローストしました❗️ こちら京都では「お肉」=牛肉🐂まだまだ「仔羊は…」と言われる場合もありますが、とっても！とーーーっても！美 […]