メニュー

現在完全予約制で営業しております。前日までにご予約下さい。
感染拡大防止のため席数を減らして営業しております。ご来店は2名様より承ります。

なお、ご予約のない場合や夜間など留守にしている場合は留守番電話にメッセージを残して頂けると確認後こちらよりご連絡いたします。

新型コロナウイルスの感染拡大によりいろいろと考えさせられた2年間でした。
美味しいもののご提供と食材を大切に扱うためにはどうすべきかと模索してまいりました。
ランチはおまかせフルコース、ディナーはおまかせフルコースまたはアラカルト料理でご用意いたします。
ご理解いただきますようお願いいたします。

ランチ12:00～13:00(14:30閉店) 土日のみ営業
・ムニュ・フルヴィエール　5,500
おまかせランチフルコース

ディナー18:00～19:00(22:00閉店) 4月より土日のみ営業
・ムニュ・ソレイユ　8,800
おまかせフルコース
・ムニュ・スペシアル　13,200
品数も内容もおまかせ特別コース
(19：00までにご来店下さい)
・アラカルト料理

✔️体調不良・発熱のある方のご来店はお断り致します。
✔️1グループ4名様までご予約承ります。
✔️ご入店時にアルコール除菌をお願い致します。
✔️プラズマクラスターを稼働させています。
✔️サーキュレーターを使い換気を心がけてます。
✔️出来る限り席を広くとり営業致します。
✔️従業員はマスクを着用させて頂きます。

皆様にはご不便をお掛けいたしますが
ご理解とご協力をお願い致します🙇🏻

　　※店内の飲食代はサービス料5％別途いただきます
　　※季節や入荷状況により内容は変わります

Lunch

• Menu Fourvière （5,500）
  ～ムニュ・フルヴィエール～　

　　　お昼のおまかせフルコース
　　　ご希望の方はお電話にてお問い合わせ下さい。
　　　※前日までにご予約下さい。
　　　※土日のみ営業。

ある日のランチメニュー（ムニュ・フルヴィエールより）

アミューズ	・名物 淡路産玉ねぎのタルト ・エスカルゴのブルギニヨン ・メルゲーズ
前菜	かぶらのバヴァロワ　ズワイガニを添えて コンソメジュレと菜の花のクーリー
お魚料理	ヒラスズキとホタテのポワレ ブールブランソース
お肉料理	国産牛ホホ肉のブレゼ
デザート	おきてやぶりのチーズケーキ　アイスクリーム添え
飲み物	コーヒー　または　アールグレイ

Dinner

※4月より土日のみ営業

• Menu Soleil （8,800）
  ～ムニュ・ソレイユ～

　　　アミューズ（最初のお楽しみの一皿）・前菜１・前菜２・魚料理・肉料理・デザート・バケット＆バター・コーヒー

• Menu Spécial （13,200）
  ～ムニュ・スぺシアル～

　　　品数・内容もおまかせ特別フルコース
　　　※19:00までにご来店下さい。

ある日のディナーメニュー（ムニュ・ソレイユより）

アミューズ	・名物 淡路産玉ねぎのタルト ・エスカルゴのブルギニヨン ・メルゲーズ ・自家製アンデュイエットのグラタン
オードヴル１皿目	人参のムースコンソメゼリーがけ 生うに・ズワイガニ添え
オードヴル２皿目	フォアグラのポッシェ　カシス風味
お魚料理	長崎県産アオハタとホタテのポワレ スペシャリテのフルーツトマトのサルサソースで
お肉料理	フランスブルゴーニュ産鴨胸肉のロースト
デザート	洋梨のベルエレーヌ”ピックアシエット風”
飲み物	コーヒーまたはアールグレイ

A La Carte

※4月より土日のみ営業

　◆アラカルト料理◆
　18:00～22:00(19:00L.O.)

前菜

• 名物料理 淡路産玉ねぎのタルト　660～
• 「メルゲーズ」ミートボールスタイル　1,320
• エスカルゴときのこのブルギニヨン　1,500
• 「パテ・ド・カンパーニュ」フレンチの定番田舎風パテ　1,650
• タスマニア産サーモンの自家製マリネ　サラダ仕立て　ラヴィゴットソース　1,900
• 真サバの自家製スモーク　サラダ仕立て　3,850
• 人参のムースと生ウニ　コンソメジュレがけ　2,200
• フランス産鴨とフォアグラのテリーヌ　3,000
• フォアグラの入った「ウフ・アン・ココット」　3,850

メイン料理

• リヨン風魚のクネル　ズワイガニ添え　アメリケーヌソース　2,050
• 本日の魚料理　3,300～4,400
• こんがりローストしたスペイン産ガリシア栗豚肩ロースのコンフィ　2,750
• フランス産鴨(キャネット)モモ肉のコンフィ　2,530
• 「カルボナード」ニュージーランド産オーシャンビーフばら肉の黒ビール煮込み　2,750
• 国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み　4,150
• 黒毛和牛のロースト　5,500～
• 和牛仔牛の「リ・ド・ヴォ」ムニエル　サラダ仕立て　3,850
• 自家製「アンデュイエット」　3,080
• 季節の肉料理　4,400～

チーズ

• １種　　440～880
• ４種盛り合わせ　　1,650～2,200

デザート

• アールグレイのクレーム　オレンジ・蜂蜜・赤ワインのグラニテのせ　880
• フランス産チョコレート使用　濃厚ムース　アイスクリーム添え　1,100
• 本日のタルト　880～
• 甘くて優しい「ショコラ・ドゥ・ドゥ」　880
• 「おきてやぶりのチーズケーキ」　880
• キャラメルプリン　コーヒー風味　アイスクリーム添え　880
• バナナのパルフェとフロマージュブランのシャーベット　1,320
• 季節のデザート　1,320～
• アイスクリーム　または　シャーベット　420

ジビエのコース

ムニュ・ジビエをスタートします
お１人様11,000～(入荷する食材により変わります)
11月～2月(予定)までの季節限定、予約のみでご用意いたします

アミューズ、ジビエを使ったオードヴル、ジビエを使ったメイン、チーズ、デザート、コーヒー

詳しい食材についてはお電話にてお問い合わせ下さいませ

キャンセルについて

ご予約の当日のキャンセル、人数減少はキャンセル料が発生致します。ご了承下さい。
なお４名様以上のご予約のキャンセルは、食材手配のためご予約日の３日前の18時までとさせて頂きます。
ランチ：コースご予約の方はコース料金100％　お席のみの方はお1人様あたり3,850
ディナー：コースご予約の方はコース料金100％　お席のみの方はお1人様あたり3,850