※価格はすべて税抜きです
    ※10月より、食事について消費税10%とサービス料5%、テイクアウトのケーキなどは消費税8%を頂きます
    ※季節や入荷状況により内容は変わります

Lunch

  • Menu Bellcour (3,500円)
    ~ムニュ・ベルクール~ 
    前菜(3~4種類よりチョイス)・主菜(3~4種類よりチョイス)・デザート(3~4種類よりチョイス)・バケット&バター・コーヒー
  • Menu Fourvière (5,000円)
    ~ムニュ・フルヴィエール~
    アミューズ・前菜・魚料理・肉料理・デザート・バケット&バター・コーヒー
    ※要予約 特別ランチコース

ある日のランチメニュー(ムニュ・ベルクールより)

前菜
(おひとつお選び下さい)
フレンチの定番「田舎風パテ」
熱々エスカルゴとキノコの香草バターグラタン
人参のムースと生ウニ コンソメゼリーがけ
名物料理淡路産玉ねぎのタルト サラダ添え
主菜
(おひとつお選び下さい)
魚介のクネル”シェ・レア風”ズワイガニの入ったオマールの旨味たっぷりアメリケーヌソース
こんがりローストした松阪ポークのバラ肉 レンズ豆のクレーム
皮面カリカリフランス産鴨(キャネット)モモ肉のコンフィ
スペイン産ウズラのパネ
デザート
(おひとつお選び下さい)
食後の一番人気!オレンジとアールグレイのクレーム 赤ワイン・蜂蜜・オレンジのグラニテのせ
カカオの香る生チョコのような濃厚なガトーショコラ グラス添え
「おきてやぶり」のチーズケーキ”ル・ピックアシエット風” グラス添え
本日のタルト グラス添え
飲み物 コーヒーまたはアールグレイ

Dinner

    ※コースは2名様より承ります
  • Menu Etoile (5,000円)
    ~ムニュ・エトワール~
    アミューズ・前菜・魚料理・肉料理・デザートまたはチーズ・コーヒー・バケット&バター
  • Menu Soleil (8,000円)
    ~ムニュ・ソレイユ~
    アミューズ・前菜・魚料理・肉料理・チーズ・デザート・コーヒー・バケット&バター
  • Menu Lumière (10,000円)
    ~ムニュ・リュミエール~
    シェフおまかせの特別コース
    ※当日予約は入荷状況により承れない場合がございます ご了承下さい

ある日のディナーメニュー(ムニュ・エトワールより)

アミューズ

名物 淡路のタマネギのタルト・エスカルゴのグラタン・トゥール風国産豚のリエット
前菜 香ばしくグリルしたタスマニアサーモンと野菜ののモザイク仕立て
魚料理 リヨン風魚のクネル ホタテのポワレ添え アメリケーヌソース
メイン料理 甘く炒めた玉ねぎと黒ビールで煮込んだニュージーランド産オーシャンビーフ(穀物肥育アンガス牛)バラ肉のカルボナード
デザート 一番人気 オレンジとアールグレイのクレーム 赤ワイン・蜂蜜・オレンジのグラニテのせ
飲み物 コーヒーまたはアールグレイ

ある日のディナーメニュー(ムニュ・ソレイユより)

アミューズ

名物 淡路のタマネギのタルト・エスカルゴのグラタン・トゥール風国産豚のリエット
オードヴル 人参のムースコンソメゼリーがけ 生うに・ズワイガニ添え
お魚料理 長崎県産アオハタとホタテのポワレ スペシャリテのフルーツトマトのサルサソースで
お肉料理 ハンガリー産マグレ鴨胸肉のロースト カルヴァドスのソース
チーズ フランス産またはスイス産チーズ2種
デザート 洋梨のベルエレーヌ”ピックアシエット風”
飲み物 コーヒーまたはアールグレイ

A La Calte

 ◆アラカルト料理◆
 18:00~22:30(L.O.19:30)
 ※1名様でのご来店の場合は19時までにお願いしております。

前菜

  • フレンチデリの定番キャロットラペ  ¥680
  • トゥール風国産豚のリエット  ¥680
  • 名物料理 淡路産の玉ねぎのタルト  ¥600
  • メルゲーズ(15g×8)  ¥830
  • 自家製タスマニアサーモンのマリネのサラダ ラヴィゴットソース  ¥1,700
  • トマトのバヴァロワとズワイガニと一緒に ¥1,980
  • リヨン風グラドゥーブル  ¥1,600
  • 「パテ・ド・カンパーニュ」フレンチの定番田舎風パテ 鶏の白肝入り  ¥1,500
  • ハンガリー産鴨とフォアグラ、ピスタチオのテリーヌ ¥2,200
  • カシス風味のフォアグラのポッシェ  ¥2,800
  • 本日の魚介のマリネまたはタルタル  ¥1,800
  • ホタテと天使のエビのポワレ 野菜のエチュベ  ¥1,800
  • フランス産エスカルゴとキノコのブルギニョン(6個)  ¥1,380
  • 砂肝のコンフィ 温度卵のせ  ¥1,600
  • 人参のムース 生ウニのせ コンソメジュレがけ  ¥1,890
  • 季節限定オニオングラタンスープ  ¥1,200
  • グリーンサラダ  ¥880

チーズ

  • 1種  ¥400~800
  • 4種盛り合わせ  ¥1,500~2,000

デザート

  • マンゴー・バナナ・フロマージュブランのパルフェ  ¥800
  • 本日のタルト  ¥800
  • ココナッツのブランマンジェ  ¥600
     + パッションフルーツとバナナのソルベ添え  ¥900
  • アールグレイのクレームと蜂蜜・赤ワイン・オレンジのグラニテ  ¥800
  • カカオ香る生チョコのような濃厚なガトーショコラ  ¥800
     + ヴァニラグラス添え  ¥1,100
  • 「おきてやぶり」のチーズケーキ  ¥900
     + 塩キャラメルのグラス添え  ¥1,100
  • カヌレの「ベルエレーヌ」 ¥800
  • ヌガーグラッセ  ¥800
  • 栗のデザート「モンブラン」  ¥1,000